вторник, 9 октомври 2012 г.

Малки хлебчета с пълнеж/ мини калцоне

Тази рецепта я открих на пакета с брашно преди години. Толкова е вкусна, обаче, че и до днес си я правя. У дома ги наричаме "затворени пици" и винаги си имаме от тях когато пътуваме. От доста време се каня да кача тази рецепта и все отлагам. Сега обаче я взех директно от първото място, къде я бях публикувала.... моят любим форум!



необходими продукти:
500 гр. брашно
1 пак. суха мая
1 к.л. захар
1 ч.л. сол
250 мл. прясно мляко
100 гр. масло
1 яйце

плънка:
шунка, кашкавал
кисели краставички
кетчуп или лютеница (по желание)


приготвяне:
Брашното, маята, солта и захарта се размесват добре.
Яйцата се разбиват с млякото, добавя се мекото масло и се смесват с брашното.
Омесва се меко тесто и се оставя да втаса 50-60 мин на топло, покрито с кърпа.
Тестото се примесва още веднъж и се разделя на малки топки.
Плънката се нарязва на малки кубчета.
От всяка топка се оформя малка елипса и в нея се поставя по малко от плънката. Елипсите се загъват добре.
Нареждат се в намазнена тавичка ( най-добре върху хартия за печене). Намазват се с масло. Срязват се леко и се пекат 20-30 мин на 200-250 грдуса .

петък, 10 август 2012 г.

Малинова торта

Да се върна малко към началната идея на блога..... Една невероятна торта се получи! Много съм доволна, а продуктите не са много.

Блата си е обикновен пандишпан с какао:
8 белтъка
8жълтъка
1 чч захар
2 чч брашно
1/2чч сладко какао на прах

Белтъците и захарта се разбиват на твърд сняг. Оттова зависи колко ще се надигне блата. Добавят се пазбитие жълтъци и внимателно се смесват със шпатула. После се добавят пресятото брашно и какао и отново внимателно се разбъркват. Блата се изпича и се оставя да изстине. И се разрязва.

Кремът е от ..... мляко с аромат на ванилия. В магазина имаше само кутии с прясно мляко, а тях не ги харесвам, затова взех една напитка с прясномляко и ванилов аромат. Добавих захар и  царевично нишесте и стана чудесен крем! Отделих половината, а в остналата част сложих малините.
Малините ги бях оставила в захар за една нощ за да си пуснат сок, с който да сиропирам горния блат. Оставих няколко малини за украса.
Разрез успях да снимам, когато половината торта вече е изядена.  А някакви по-артистични снимки нямаше как да направя, че хората докато я видят и ..... много малко остана от нея.....Блатовете не са перфектно еднакви, но пък чинията също не е гладка и по никакъв начин ме ми се получава някаква невероятно красива визия...

Блатът (вече разрязан на две) го вързах с ринга на формата и започнах да сиропирам. Използвах компот от дюли за долния блат. После сложих 1 сл крем и хубаво го втрих в бллата. Когато се пое напълно изсипах крема с малините. Сложих другия блат притиснах леко и започнах да го сиропирам с малиновият сок, а после и с какао, разтворено в топла вода. Намазах отново с крем отгоре и наредих малинките в средата. Оставих я за 24 часа в хладилника.

Накрая просто я намазх със сметана и поръсих с какао. Стана чудесна!

вторник, 17 юли 2012 г.

За малки момчета и мъжки момичета

Привет!
След дълго неписане (отново) се появявам с последното си творение: писта-гараж за колички. Всички деца обичат коли. Не само момчетата! Но за тях е прието, че си играят с коли от първия до последния си ден. Мъж който не разбира от коли и не обича да кара аз май не познавам. Още от малки започват да си правят ралита, да "карат" опасно и да катастрофират с количките-играчки. По-късно колите стават по-големи, но момчетата си остават момчета.... и пак с тях си играят.
За момичетата е друго. Ако едно момиче си играе с коли, то тя задължително е "мъжкарана", което не е хич вярно мен ако питате, но..... Моята дъщеря обожава да си играе с коли. У дома имаме повече колички и камиони, отколкото кукли. Затова след като тя се сдоби с две къщички-чанти (едната превърна във ферма - с комплект гумени животни, а другата в гараж за колите си) беше крайно време да реализирам и другия си проект. Доста време гледам нещо подобно, но по-голямо из нета и днес го направих. Довечера ще видим дали ще и хареса.
Най-трудния момент беше да открия къде са се скрили всички колички. Ще познаете ли къде? В "гаража" ги беше набутала всичките! Горкия гараж щеше да се пръсне! Ето и малко снимки:

събота, 7 юли 2012 г.

Одеалце за малък бебок

Един ден рових из предите си и ГИ видях! Няколко сини кълбета и едно екрю! Грабнах веднага куката и няколко дни по-късно си имах това красиво одеалце. На живо е още по-прекрасно.... Размерът е 1/1м, а материалът-акрил.


Къщички ...... и Бети

Имам си нова помощничка у дома. Казва се Бети. Много е забавно с нея! Досега свиквахме заедно, опознавахме се, посдърпахме се няколко пъти, наранихме едно краче (не без участието на дъщеря ми де) но в крайна сметка стигнахме до момента на пълно разбирателство!

Та с Бети, тези дни усилено творим! Първото нещо, което направихме с нея, бяха едни пантофки. 10 пъти ги правих, докато схвана точно как стават перфектни!

Темата на тази публикация е друга обаче!Това са две къщички. Къщи-чанти за две прекрасни 3-годишни госпожици. За рожденният им ден, преди месец, моята мъничка взе че се ошари (варицела) и неуспяхме да отидем на купона. Така стана и по-добре обаче. Две седмици по-късно пристигна Бети! А вчера, когато бях напълно уверена в силите си, направихме 3 такива къщички. Защо 3? Ами една абсолютно пробна! Да видя как става сглобяването, кое къде и как.... Нея няма да ви я покажа, че е ужасна просто. С толкова много грешки е, че......!
Следващите 2 станаха задоволително добри!!! Пак имат грешки, но не са така фрапантни. Все пак още откривам това-онова в технологията на ушиване.  На снимките стоят малко смачкани, но не съм слагала картон в стените, за да могат да се перат. Стените се държат от ватата главно и затова са така "клюмнали" малко.

Ето ги и къщурките в детайли:
Снимките излизат малко странни..... издължени във височина... след качването. Ще се постарая да ги оправвя.










Забравих да кажа: Бети е съкратено от Bernette. Bernina Bernette. И е шевна машина ;)).

петък, 8 юни 2012 г.

Меко одеалце за малко бебче

Завърших прекрасното меко одеалце. Сега ме чакат още 5 проекта за довършване, 4 от които бебешки. За някои няма прежда, за други вдъхновение, но в един момент ще ги завърша всички наведнъж.... Да видим само кога ще дойде този момент.

Имах една прежда, която все не ми вървеше. Стоеше си така поне от 5-6 месеца. Започвах, но разплитах, недоволна от резултата, на няколко пъти. Накрая ми хрумна да я пробвам на одеалце.... И то взе че стана! Толкова прекрасно и мекичко..... Изработено от мирофибър с размери 80/80см. Ако ви харесва и искате такова ...... пишете ми!

петък, 1 юни 2012 г.

1-ви юни - Денят на детето!

 Детски градини - приемът е мираж...


Незнам как да опиша състоянието си днес. Ядосана, смачкана, тъжна ..... Голям празник... направо... думи нямам!

Не ни излезе късмета в градината. Свят ми се вие от безсилие направо. Тъкмо свикна мъничка на ясла, започна да и харесва и сега ще трябва да я спра и да си остане вкъщи за неопределено време. Даже не ми се пише! Толкова ми е тежко! Имах надежда, че ще се върна сред хора и ще заговорим за нещо различно от деца, че ще изляза от това зацикляне, но.... няма! Вече си мисля, че за входна страница на сайта за градините е редно да сложат надпис:
 "Надежда тука всяка оставете! 
До ред не ще се доберете!"

Стига черни мисли обаче.... Днес е празник. Най-любимият ми празник! На двете очички-звездички, които ме разтапят всяка минута! На двете ръчички мънички, които прегръщат най-хубаво! На крачетата палави, които винаги си намират локва, в която да скачат (а в последно време ги има в изобилие)! На мъничката устичка, която така сладко казва "Бичам те, мамо! Мноооого".......   И аз те обичам, мъничко, пухено бебе.... Мноооого! Бъди все такова палаво и жизнено слънчице! А аз ще се постаря да имаш невероятно детство!

Честит празник на всички, които пазят детето в себе си!

четвъртък, 17 май 2012 г.

Заешко руло по идея на Маги

Преглеждайки албумите на Маги във фейса (това не са подправките, а една прекрасна приятелка), попаднах на едно заешко руло печено на керемида. Изглеждаше фантастично! И реших да го направя, като го преработя мъничко.
В нейната рецепта обезкостеното зайче се намазва с мед и горчица, слага му се прошуто и се навива на руло.Запържва се от всички страни и се пече.

Моята рецепта е по-различна.
1/2 обезкостен заек (използвах задните бутчета)
200 гр бекон - хубаво прошарен бекон на лентички, а не това, което в повечето случаи се предлага за бекон у нас.
топено-пушено сирене 1/2 опаковка
сол
черен пипер
горчица


Веднага след като излезе от фурната. След това снимки не успях да направя, защото свърши много бързо....:)

Плетени ботушки посред лято

Тези дни плетох ботушки. От доста време ги гледах, но все не ми се получаваше тази "рошава" плетка. Най-накрая ги направих! Е трябваше да са два чифта, а са по едно бутушче от всеки, но и другите ще направя скоро. Проблемът е, че преждата не е подходяща и ще трябва да я сменя преди да станат готови за подаък. Хубавото е че имам достатъчно време за да ги довърша. Сега куклата на дъщеря ми се сдоби с пантофки хихихих

куклата с новата си придобивка.

тук си личи как меката прежда ги обезформя. 
Ще трябва да е по-стегната и запазваща формата си прежда следващия път.

сряда, 9 май 2012 г.

Слънчевата шапка и Слънчевата чанта

Когато започнах този комплект исках да блести като слънче! Денят беше мраче и сив, а аз имах нужда от нещо свежо и искрящо.... И така се роди Слънчевата шапка и Слънчевата чанта. За мен комбинацията бяло и жълто е изключително лятна и приятна. За свежест ложих малко розово и синьо и яколко мъниста. И така се получи това....









Изработени са от чист памук. Ако желаете мога да ги изработя във всяка цветова комбинация!

четвъртък, 5 април 2012 г.

Диадеми Мини Маус за малки кокетни госпожици

Тези диадеми се мъча да ги направя от много време. Накрая успях и съм много довона от резултата!

Пролетни истории с прежда


Любимата чанта на моята палавница. Беше замислено като комплект с шапка, но шапката така и не се получи! След 5-тото разплитане се отказах.


Малка кръгла чантичка. Комплектче с розовата баретка. Страхотно се получи.....
Розова баретка с тъмнорозов и кафяв акцент. Жалко че е малко малка за тиквичката на дребната! Някой друг ще я носи.
Шапчица и коланче за кокетки.


Зайко-байко пак скочи в тавата

Отново съм на заешка вълна.....
Този път доти не успях да го сложа в чиния зайчето! Толкова бързо изчезна! Визия няма... ама хич! Но стана невероятно вкусно!





В какво се състои цялата философия:
1 глава чесън, две големи глави лук, връзка магданоз или същото количество замръзен, морска сол, 1/2 чаша червено вино.
Чесънът и лукът  ги накълцвам в голямата купа на робота. Добавят се и другите съставки без морката сол. Всичко става на една ароматна каша. Заека измит и леко осолен чака в тавата. Намазва се хубаво с кашата. Поръсва се леко с морска сол и се слага да се пече под фолио няколко часа.
Бързо, лесно и много вкусно!

Две вкусни пролетни салати


 Здравейте!
В последните седмици все по-често на масата ни присъства зелената салата. Обичам да експериментирам с нея, защото тя стоически понася добавянето на всяакви вкусове и аромати. Ще ви покажа две от последните салати, които сътворих з ужас на половинката :)

Първата е много по-пъстра и богата.
Освен накъсаната зелена салата в нея има домат, краставица, зелен лук, накълцани маслини, задушени броколи, пилешки филенца печени на сух тиган, запечени в тиган бадеми и настърган кашкавал.
Използвах два дресинга, които обаче не се виждат на снимкта. Първият е от майонеза, кисело мляко, лимонов сок, магданоз, копър, чесън на прах, черен пипер. Вторият е от олио, оцет, сол.... нищо особено.
Стана невероятно вкусно!



петък, 30 март 2012 г.

Моите Еко визитки и етикети

 Пренасям публикацията си от страницата ми във фейсбук:


Много от вас ще се запитат "Защо толкова тържествено ги предствяте тези визитки?" След мъничко ще разберете...

Ние, от Работилничката на Деси и Кали, решихме да погледнем малко по еко на света. Сред тоновете хартиени отподъци, които всекидневно изхвърляме има много неоползотворен материал. Някои плетат кошнички, и всякакви предмети от вестници (и ние сме плели ;) ), други ги превръщат в различни предмети чрез техниката папиемаше ( и тя не ни е чужда ), трети оформят семейните албуми с непотребните късове (е това още не сме го правили) и още много прекрасни и полезни приложения на отпадната хартия.

четвъртък, 22 март 2012 г.

Рокличка за първият ден в яслата

Както се похвалих наскоро моята малка шишолинка я приеха в ясла. За първият и ден там реших да оплета една хубава рокличка..... преди време се влюбих в една рокля и все я започвам за себе си и... не ми остава време да довърша. Взех един мотив от роклята и я направих за мъничкото човече. Ето я:

Не се получи перфектна, но имайте милост! Това е първата рокля, която плета! Следващата обещавам да е по-добра ;) Доре че манекенката позира професионално, че да изглежда добре и роклята :)))
Мисля, като зи купя шевната машина, да и направя една подплата. По-добре ще изглежда...

сряда, 21 март 2012 г.

Чайник-букетче

Видях тази идея в друг блог и толкова ме плени, че обърнах магазините да си намеря чайник и да я реализирам. Получи се страхотно! Сега мисля да си направя и якенца за чашки и следващият дъждовен ден да го прекарам в тяхната компания, наслаждавайки се на ароматен чай!


Смърфиета 2ра и един подарък

Представям ви Смърфиета 2ра! Няма нищо общо с първата такава. Тук тялото е едно цяло парче, няма шевове, няма прекъсване и нищо неможе да бъде откъснато от нея. Направих я така, защото е предвидена за подарък на едно малко бебе, заедно с гирлянда, което няма и годинка още.

Бяла мишка


Това е поредната играчка. Този път мишка.... при това бяла. Сега остана само косата да и оправя и да и направя прическа, въпреки че и така рошава пак изглежда добре.

четвъртък, 9 февруари 2012 г.

Честит 1-ви рожден ден на моят блог и една овца

Преди година и няколко дни започнах да пиша тук. Кога стана година - така и неразбрах!
В началото мислех да е кулинарен блог. После обаче нещата се обърнаха и стана "от всичко по малко". Исках да отделя хобитата си в отделни блогове, но се отказах. Не ми остава толкова време да пиша, за да водя няколко блога.

От вчера една овца стои и се пули в обектива ми. Доста снимки и направих и изкарах няколко почти прилични! Така става с едва държащ се фотоапарат.... надявам се скоро да се похваля с по-добра техника, но дотогава ще трябва да се задоволите с лошите снимки.

сряда, 1 февруари 2012 г.

Смърфиета и едно куче

Поръчаха ми да направя Смърфиета. И я направих.... Стана доста симпатична. Дъщеря ми пък си беше поръчала куче. Синьо куче. Та сега си имаме две сини играчки. Е кучето вече се с раздърпани крака. На Мъфета (така и казва) косата и е разрошена и поиздърпана оттук-оттам, но тя се забавлява с тях.
Направих Снърфиета ,така че да и се събличат всички дрехи и да остава обикновена кукла. Сега ще правим колекция от дрехи за нея. 
Представяме ви Смърфиета:



Моята първа плетена играчка

Наскоро се запалих по плетенето на играчки.
Всичко тръгна някак на майтап от едни кънки, които правих за шапката на племеницата ми. В последствие реших да направя и нещо друго с тях.... една  жаба фигуристка. Много добра се получи, въпреки че има няколко дребни забележки. Първо мислех да я подаря на племеницата, но дъщеря ми я грабна и отказа да я върне. сега навсякъде ходи с нея и страшно много я обича. Всъщност обича всички играчки, които и плета. Много им се радва и си играе с само с тях. Всички ще ви ги представя, но сега глвната роля се поверява на Жаба фигуристка. Ето я и нея:



вторник, 3 януари 2012 г.

За много години! И една торта



Честита Нова 2012 година! Да е мирна и честита!Късмет, успехи, щастие и много, много любов пожелавам на всички мои читатели!


Целия декември нямах време да седна да пиша тук. Аз украсата на къщата в последния момент си направих, пък за писане какво остава. Много съм несериозна, значи! Сега обаче мисля да компенсирам с една торта. А утре, ако успея, и с още няколко неща....



Тортата, вид няма, но е невероятно вкусна! Блат обикновен пандишпанов:
8 яйца -разделете белтъците от жълтъците
1 1/2 чч захар
1 1/2чч брашно
1/2чч какао

Белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг. Добавят се предварително разбитите жълтъци и внимателно се разбърква. Добавят се пресетите брашно и какао.
След като се охлади се разрязва на две.

Кремът.... също обикновен:

1/2л мляко
1/2п желатин
2 жълтъка
1чч захар
3сл брашно или царевично нишесте

Кремът се вари и леко се охлажда.



Слагаме първият блат и го ограждаме с ринга на формата(моят се регулира) . леко сиропираме с компот или захарен сироп. Слагаме две лъжици крем и започваме да го "втриваме" в блата. Целта е да се размие границата между крема и блата и двата вкуса да се смесят добре. Повтаряме това още веднъж и после изливаме нужното количество крем. Слагаме горния блат. Напояваме леко и пак процедурата с размазването на 2 лъжици крем. Намазваме добре за да е красива погледната отгоре. Ако искате може и повече блатове да направите... процедурата е същата навсякъде, като накрая се намазва добре най-отгоре с останалия крем.

Аз я украсих със сметана. Направих къщичка от захарни бучки, лилава бяла мечка и снежен човек от фондан..... Елхичките-онези зелени неща....- също са от фондан. Всичко е бяло и после оцветено със сладкарски бои. Имаше и дядо Коледа, но стана прекалено тежък за тортето.


Под тортата ви представям коледният си подарък.... въртящ поднос! Много съм доволна!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...