понеделник, 9 май 2011 г.

Картофени кошнички

Чудейки се какво мога да приготвя от останалите няколко картофа, едно яйце, малко кашкавал и сирене си спомних за едни пакетчета, които правя от тиквички (ще ги покажа и тях някой път) и с по-различна плънка, но... принципът е същия. Хем ефектно, хем вкусно, а и различно.... и успях да нахраня 6 души с няколко картофа....

Необходими продукти:
Няколко големи картофа
1 яйце
10 гр масло
натрошено сирене
настърган кашкавал
глава лук или 1 връзка зелен лук


Картофите се нарязват на тънки кръгчета, като се вземат само големите вътрешни парчета. Остатъчните крайчета и повредени при рязането парченца се слагат в тенджерка с лукът и маслото (може да се добави и морков ако имате) и се налива вода колкото да ги покрие. Посолява се и се сваряват. Когато са готови се разбиват в вилица или с пасатор на пюре. Добавя се яйцето, сиренето, перата от зеления лук,. магданоз, чрен пипер, джоджен, чубрица и мащерка... или други подправки по избор, и се разбърква добре.
Картофените кръгчета се подреждат по стените на формичките (чашки за крем-карамел, форми за кексчета), които са предварително намаслени. В получените кошнички се изсипва оюрето. поръсва се с настърган кашкавал и се слагат в загрята фурна. Печенето продължава около 30-40 мин.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...