четвъртък, 26 май 2011 г.

Мини кексчета с тиква



300 гр тиква
100 гр разтопено масло
2 яйца
щипка сол
200 гр захар
1 пакетче бакпулвер
1 чл сода бикарбонат
250 гр пресято прашно

Тиквата се сварява и пасира. Към неясе добавя разтопеното, но не горещо масло. Разбърква се.
Добавят се яйцата и се разбива добре с миксер. Прибавя се захарта, бакпулвера, содата, солта и пресятото брашно. Внимателно се разбива с миксер до гладка смес.
Във вормите за мъфини се нареждат хартиени формички или се намазвт добре с мазнина и се набрашняват. Фурната се загрява на 180 градуса (циркулиращ въздух – 160). Формичките се пълнят до ¾ от обема си.
Пекът се 15-20 мин.



Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...